• smaczna, chrupiąca i bardzo zdrowa,
  • wspaniały zdrowy dodatek do obiadu,
  • pasuje do ryb, mięs i dań wegetariańskich.

 

Składniki (dla 2 osób):

  • młoda cukinia (200 g)
  • mała cebulka
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany 12%
  • łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz

 

Cukinię dobrze umyj (nie obieraj). Pokrój ją na cienkie plasterki, najlepiej używając tarki lub szatkownicy. Dodaj posiekaną cebulkę, jogurt, sok z cytryny oraz przyprawy. Dobrze wszystko wymieszaj.

Inne dodatki: rzodkiewka, koperek, szczypiorek, natka pietruszki, suszone zioła.
Młoda cukinia jest idealna na surówkę – ma miękką skórkę i niewykształcone nasiona.

STRONA GŁÓWNA