Ta zupa pomidorowa to wyjątkowo aromatyczne i pyszne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki dodaniu ciecierzycy zupa nabiera bardziej treściwego smaku i konsystencji, co sprawia, że jest ona niezwykle sycąca. Kumin i ostre papryki nadają zupie lekkiego, ale przyjemnego pikantnego posmaku, który zrównoważony jest delikatnym słodkim smakiem miodu. Śmietana dodaje zupie kremowej konsystencji i łagodzi ostrość przypraw, tworząc pyszne połączenie smaków.
Do tego wszystkiego dodajemy prażone orzechy laskowe, które nadają zupie chrupiącej i orzechowej konsystencji, co sprawia, że jest ona jeszcze bardziej interesująca dla podniebienia. Ta zupa pomidorowa jest idealna na chłodne dni lub jako danie na specjalne okazje. Jest łatwa do przygotowania, a jej smak na pewno zadowoli Twoich najbliższych.
Zupa pomidorowa jakiej jeszcze świat nie widział
4-6
porcji40
minutesTa zupa pomidorowa to wyjątkowo aromatyczne i pyszne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki dodaniu ciecierzycy zupa nabiera bardziej treściwego smaku i konsystencji, co sprawia, że jest ona niezwykle sycąca. Kumin i ostre papryki nadają zupie lekkiego, ale przyjemnego pikantnego posmaku, który zrównoważony jest delikatnym słodkim smakiem miodu. Śmietana dodaje zupie kremowej konsystencji i łagodzi ostrość przypraw, tworząc pyszne połączenie smaków.
Składniki
1 kg świeżych pomidorów
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 puszka ciecierzycy
2 łyżki masła
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka miodu
1/2 szklanki śmietany kremówki
sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki prażonych orzechów laskowych, posiekanych na mniejsze kawałki
Instrukcja
- Pokrój pomidory, cebulę i czosnek na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
- Dodaj czosnek, kumin, ostrą paprykę i suszoną bazylię. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, mieszając, aż przyprawy uwalnią swoje aromaty.
- Dodaj pomidory i miód do garnka. Całość wymieszaj i gotuj przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną.
- Dodaj ciecierzycę i wymieszaj.
- Zmiksuj zupę blenderem lub za pomocą blendery ręcznego, aż będzie gładka i kremowa.
- Dodaj śmietanę i wymieszaj.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj zupę pomidorową posypaną posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi.
- Twoja zupa pomidorowa gotowa! Smacznego!
Notes
- Jeśli chcesz zrobić zupę jeszcze bardziej gęstą, możesz dodać do niej kilka łyżek koncentratu pomidorowego.
- Możesz użyć również pomidorów z puszki, jeśli nie masz dostępu do świeżych pomidorów.
- Możesz także dodać do zupy kilka pokrojonych warzyw, takich jak marchewka, seler lub papryka, aby uzyskać jeszcze bardziej zróżnicowany smak.
- Prażone orzechy laskowe możesz zastąpić innymi orzechami lub nasionami, takimi jak pestki dyni, orzechy włoskie czy migdały, w zależności od Twojego gustu.
- Możesz również dodać do zupy garść świeżej natki pietruszki lub koperku, aby nadać jej jeszcze bardziej intensywny smak.
- Ta zupa pomidorowa jest idealna jako danie główne, ale można ją także podać jako przystawkę lub jako dodatek do obiadu.