Zupa pomidorowa jakiej jeszcze świat nie widział

Ta zupa pomidorowa to wyjątkowo aromatyczne i pyszne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki dodaniu ciecierzycy zupa nabiera bardziej treściwego smaku i konsystencji, co sprawia, że jest ona niezwykle sycąca. Kumin i ostre papryki nadają zupie lekkiego, ale przyjemnego pikantnego posmaku, który zrównoważony jest delikatnym słodkim smakiem miodu. Śmietana dodaje zupie kremowej konsystencji i łagodzi ostrość przypraw, tworząc pyszne połączenie smaków.

Do tego wszystkiego dodajemy prażone orzechy laskowe, które nadają zupie chrupiącej i orzechowej konsystencji, co sprawia, że jest ona jeszcze bardziej interesująca dla podniebienia. Ta zupa pomidorowa jest idealna na chłodne dni lub jako danie na specjalne okazje. Jest łatwa do przygotowania, a jej smak na pewno zadowoli Twoich najbliższych.

Zupa pomidorowa jakiej jeszcze świat nie widział

Porcje

4-6

porcji

Czas przygotowania

40

minutes

Ta zupa pomidorowa to wyjątkowo aromatyczne i pyszne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki dodaniu ciecierzycy zupa nabiera bardziej treściwego smaku i konsystencji, co sprawia, że jest ona niezwykle sycąca. Kumin i ostre papryki nadają zupie lekkiego, ale przyjemnego pikantnego posmaku, który zrównoważony jest delikatnym słodkim smakiem miodu. Śmietana dodaje zupie kremowej konsystencji i łagodzi ostrość przypraw, tworząc pyszne połączenie smaków.

Składniki

• 1 kg świeżych pomidorów

• 1 cebula

• 3 ząbki czosnku

• 1 puszka ciecierzycy

• 2 łyżki masła

• 1 łyżeczka kuminu

• 1 łyżeczka ostrej papryki

• 1 łyżeczka suszonej bazylii

• 1 łyżeczka miodu

• 1/2 szklanki śmietany kremówki

• sól i pieprz do smaku

• 1/4 szklanki prażonych orzechów laskowych, posiekanych na mniejsze kawałki

Instrukcja

• Pokrój pomidory, cebulę i czosnek na mniejsze kawałki.
• W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
• Dodaj czosnek, kumin, ostrą paprykę i suszoną bazylię. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, mieszając, aż przyprawy uwalnią swoje aromaty.
• Dodaj pomidory i miód do garnka. Całość wymieszaj i gotuj przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną.
• Dodaj ciecierzycę i wymieszaj.
• Zmiksuj zupę blenderem lub za pomocą blendery ręcznego, aż będzie gładka i kremowa.
• Dodaj śmietanę i wymieszaj.
• Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
• Podawaj zupę pomidorową posypaną posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi.
• Twoja zupa pomidorowa gotowa! Smacznego!

Notes

• Jeśli chcesz zrobić zupę jeszcze bardziej gęstą, możesz dodać do niej kilka łyżek koncentratu pomidorowego.
• Możesz użyć również pomidorów z puszki, jeśli nie masz dostępu do świeżych pomidorów.
• Możesz także dodać do zupy kilka pokrojonych warzyw, takich jak marchewka, seler lub papryka, aby uzyskać jeszcze bardziej zróżnicowany smak.
• Prażone orzechy laskowe możesz zastąpić innymi orzechami lub nasionami, takimi jak pestki dyni, orzechy włoskie czy migdały, w zależności od Twojego gustu.
• Możesz również dodać do zupy garść świeżej natki pietruszki lub koperku, aby nadać jej jeszcze bardziej intensywny smak.
• Ta zupa pomidorowa jest idealna jako danie główne, ale można ją także podać jako przystawkę lub jako dodatek do obiadu.