Jeśli szukasz oryginalnego i smacznego sposobu na przygotowanie ryby, to ten przepis na rybę jest dla Ciebie! Przepis jest prosty i łatwy do wykonania, a wynik końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj i przekonaj się, jak proste i smaczne może być przygotowanie ryby na specjalne okazje.
Galantyna rybna
Porcje
4
porcjeTotal time
1
hour10
minutesJeśli szukasz oryginalnego i smacznego sposobu na przygotowanie ryby, to ten przepis na rybę jest dla Ciebie!
Składniki
450 g filetów rybnych, np. mintaja, dorsza
2 jajka
2 łyżki kaszy manny
1 łyżka bułki tartej
3 łyżki zieleniny, np. koperku, natki pietruszki, kolendry
łyżeczka soli
pół łyżeczki pieprzu
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie
- Podziel rybę na mniejsze kawałki i zmiel trzykrotnie przy pomocy maszynki do mielenia (np. thermomix lub malakser).
- Do mielonej ryby dodaj jajka, kaszę, bułkę tartą, zieleninę oraz wybrane przyprawy. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Rozłóż gazę na blacie i ułóż na niej masę rybną, tworząc z niej wałek. Zawiń ją w gazę, skręcając brzegi i związując nitką lub sznurkiem.
- W dużym garnku zagotuj wodę i włóż do niej związaną rybę. Gotuj przez około 40 minut.
- Wyjmij rybę z wody i pozostaw do ostygnięcia, nie rozwijając gazy. Po ostygnięciu możesz kroić na plastry i podawać.
Uwagi
- Przed rozpoczęciem przygotowywania ryby należy ją dokładnie umyć i oczyścić.
- Kasza i bułka tarta mogą być zastąpione kaszą manną lub mąką ziemniaczaną.
- Przed podaniem należy upewnić się, że ryba jest całkowicie ugotowana i nie ma już żadnych kości.
