Artykuł Partnera
Współczesne bary i kawiarnie nie mogą obyć się bez specjalistycznego sprzętu do przygotowywania napojów. Jednym z najważniejszych urządzeń jest mikser barowy. W tym artykule dowiesz się, jakie korzyści przynosi użytkowanie mikserów barmańskich.
Miksery barmańskie – klucz do perfekcyjnych napojów
Mikser do koktajli to nie tylko narzędzie pracy barmana. To urządzenie, które pozwala na przygotowanie idealnie gładkich i jednolitych napojów w krótkim czasie. Miksery do koktajli są niezastąpione, gdy chcemy zaserwować gościom wyjątkowe smaki i doznania.
Kluczem do działania miksera barowego jest jego silnik o wysokiej mocy oraz specjalnie zaprojektowane ostrza. Gdy włączamy mikser, silnik napędza ostrza, które obracają się z ogromną prędkością, rozbijając i mieszając składniki na drobniejsze części. To właśnie dzięki temu napoje uzyskują jednolitą konsystencję, bez grudek czy nierozmieszanych fragmentów.
Dodatkowo, nowoczesne miksery barmańskie wyposażone są w różne tryby i ustawienia prędkości, co pozwala dostosować proces mieszania do rodzaju składników i pożądanego efektu końcowego. Dzięki temu możemy uzyskać idealnie gładki shake mleczny, a także doskonale wymieszane koktajle alkoholowe czy frappe.
Ostrza – serce miksera barowego
Ostrza w mikserze do drinków są jednym z najważniejszych elementów. Powinny być ostre, wytrzymałe i wykonane z wysokiej jakości materiałów. Tytanowe ostrza znane są z ostrości oraz trwałości, ale mogą być droższe w zakupie. Z kolei ceramika jest niezwykle twarda i odporna na korozję, co sprawia, że ostrza ceramiczne są bardzo trwałe. Jednakże są one bardziej podatne na pęknięcia czy stłuczenia w porównaniu do stalowych czy tytanowych. Najlepsze miksery do koktajli mają ostrza wykonane z nierdzewnej stali, które są odporne na korozję i uszkodzenia. Rozmiar ostrzy jest również istotny – większe ostrza pozwalają na szybsze i dokładniejsze mieszanie składników.
Moc urządzenia a jakość napoju
Mikser do robienia koktajli musi być wystarczająco mocny, aby poradzić sobie z różnymi składnikami, takimi jak owoce, lód czy orzechy. Miksery do koktajli dostępne na rynku mogą mieć różne wartości mocy, począwszy od modeli o mocy 200-300 wattów, a kończąc na profesjonalnych urządzeniach o mocy sięgającej nawet 1500 wattów lub więcej. W bardziej wymagających środowiskach, takich jak profesjonalne bary czy kluby, gdzie potrzebna jest ciągła i intensywna praca miksera, warto rozważyć wybór urządzenia o wyższej mocy.
Dedykowana moc miksera barowego, która sprawdzi się w większości przypadków, to około 700 wattów. Taka moc gwarantuje szybkość działania oraz doskonałe rezultaty w postaci jednolitych, gładkich napojów.
Rodzaje mikserów barowych
Miksery do koktajli występują w różnych wariantach, warto wybrać rodzaj miksera barowego, uwzględniając dzienne zapotrzebowanie naszych klientów na napoje, które będą w nich przygotowywane:
- Pojedyncze – idealne dla małych barów lub do użytku domowego.
- Podwójne – mają dwie niezależne komory, co pozwala na przygotowywanie dwóch różnych napojów jednocześnie.
- Potrójne – to prawdziwe maszyny do produkcji koktajli, które pozwalają sprostać nawet największemu natężeniu pracy.
Dzięki mikserowi na koktajle możemy przygotować różnorodne napoje:
- Drinki – klasyczne i nowoczesne, z alkoholem lub bez.
- Shake mleczny – gęste i kremowe, często z dodatkiem owoców czy czekolady.
- Frappe – chłodne i orzeźwiające, idealne na gorące dni.
Podsumowując temat profesjonalnych mikserów barmańskich
Mikser do soków i koktajli to niezbędne urządzenie w każdym nowoczesnym barze. Pozwala na przygotowanie różnorodnych napojów, które zachwycą każdego gościa. Mikser do koktajli owocowych, mikser do shaków czy zwykły mikser barowy – niezależnie od wyboru, warto zainwestować w wysokiej jakości sprzęt. To gwarancja zadowolenia klientów i sukcesu w branży barmańskiej.
