• szybkie pożywne danie z makaronem,
  • na obiad lub kolację.

 

Skład na 2 porcje:

  • 200 g piersi kurczaka
  • 150 g makaronu (klasycznego zbożowego lub bezglutenowego)
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli (około 200 g)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku lub łyżeczka czosnku granulowanego
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub zdrowszego oleju, np. lnianego
  • sól i pieprz
  • zioła włoskie

 

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, następnie przełóż do durszlaka. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na patelni na łyżce oliwy. Dodaj pierś kurczaka pokrojoną w kostkę – smaż przez chwilę mieszając. Wlej na patelnię  przecier pomidorowy, dodaj odsączoną z zalewy fasolę oraz przyprawy. Na końcu przełóż na patelnię ugotowany makaron – całość dobrze wymieszaj. Podawaj zaraz po przygotowaniu.