Najważniejsze informacje:
- Cukinia gotowana w wodzie wymaga 10-15 minut
- Gotowanie na parze trwa 6-10 minut
- Przed gotowaniem cukinię trzeba umyć i pokroić w odpowiednie kawałki
Na skróty:
Cukinia to warzywo, które można przygotować na wiele sposobów. Czas gotowania zależy od wybranej metody i pożądanej konsystencji. Odpowiednie przygotowanie cukinii pozwala zachować jej wartości odżywcze i smak.
Przygotowanie cukinii przed gotowaniem
Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie umyć cukinię pod bieżącą wodą. Następnie trzeba usunąć końcówki warzywa. W zależności od przepisu można obrać skórkę i usunąć nasiona. Ostatnim krokiem jest pokrojenie cukinii w kostkę, plasterki lub krążki.
Gotowanie w wodzie
Gotowanie cukinii w wodzie to podstawowa metoda przygotowania. Należy:
- Zagotować wodę w garnku
- Dodać sól do wody
- Wrzucić pokrojoną cukinię
- Gotować przez 10-15 minut
Gotowanie na parze
Ta metoda pozwala zachować więcej wartości odżywczych. Proces gotowania:
- Nalać wodę do garnka lub parowaru
- Umieścić pokrojoną cukinię w koszyku do gotowania na parze
- Gotować przez 6-10 minut
Praktyczne wskazówki
Gotową cukinię można podawać na różne sposoby. Dobrze komponuje się z:
- Oliwą z oliwek
- Świeżymi ziołami
- Jogurtem naturalnym
- Musztardą
Wodę pozostałą po gotowaniu cukinii można wykorzystać do podlewania roślin, ponieważ zawiera cenne składniki odżywcze.